La première recette que j'ai fait dans le cadre de notre plan alimentaire, c'est la salade de concombres.
J'ai coupé trois concombres anglais en rondelles. J'ai pioché dans le bol une bonne poignée de gros sel et j'ai brassé le tout. J'ai laissé dégorger un bon deux heures les rondelles, ce après quoi je les ai rincées dans des bains d'eau froide jusqu'à ce qu'elles goûtent bonnes. Je les ai essorées. ce qui m'a valu le commentaire de Jérôme "Y'a ben rien qu'toé pour essorer des concombres, criss !". Au lieu de répondre - parce que je suis une lady - j'ai mis du vinaigre blanc, du vinaigre de cidre de pomme, un peu d'ail broyé, du poivre, des fines herbes variées et des tranches de citron (beaucoup trop au goût de Jérôme).
Cette salade est excellente, fraiche, légère... Mais justement, c'est très léger... Genre tu ne dines pas avec deux tasses de salade de concombres dans un plat en plastique... Or, si tu t'amènes ça avec une soupe, une autre salade, ou peu importe, ça diversifie ton diner et ça te rend heureux. En plus, tu peux en manger à volonté, c'est MAIGRE !!!
J'ai pas de photos... Si vous en faites une, envoyez-la moi et je vais la publier (si et seulement si elle est ben belle)
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